学烧羊肉

藏书来兴羊肉老店，为了让更多的人了解知道藏书羊肉，在全国各地也能品尝到正宗藏书羊肉的特色味道，学到地道的藏书羊肉烧制手艺，也是为了让一些想学烧藏书羊肉开店而无从下手的，本店可组织安排你过来学习藏书羊肉的烧法，因为藏书羊肉的烧法即简单又复杂，其中注意的小细节非常多，如果你有厨师经验或是开过饭店经验者，几天边学边看边自己下手烧煮，就可以学会，如果没有经验者可能要多看看多学学(一般5-7天)，学徒可了解藏书羊肉店的经营模式，然后自己结合当地口味特色，全新的打造一个地道特色的本地藏书羊肉店。

在没有经验者半个月即可以学会，如（吴江盛泽一个学者，仅仅几天就掌握了）到现在为止我们已经教出去几百个徒弟，有几个在上海和东北开的藏书羊肉店已经有好几家分店了，首先声明，本店很小，不提供加盟及其他配套服务，仅提供正宗地道藏书羊肉的自家烧法，学完以后如果遇到特别问题可以打电话到店里面再次咨询，主要教的内容包括羊肉烧法和技巧，杀羊到烧羊肉，冻羊糕要到天气冷了才可以学到,你可以现在学,然后到冬季的时候在来学学!

因为藏书羊肉的一些特色和秘籍都在于烧法，和木桶羊肉的烧制方法，本店可以进行藏书羊肉的烧法传授，你到本店学习主要是边看边学、学会为止!和自己下厨试烧等方式,可以根据自己的方法来学.

1.选羊；(如何挑选肉嫩的山羊)
2.屠宰（杀羊、剥羊皮、落血）；
3.羊下水整理加工流程；(可以每天早上现场观看学习)
4.白烧羊肉、红烧羊肉（木桶羊肉烧法)；
5.藏书羊肉汤熬制；
6.冻羊糕技术；(一些经验技巧及注意问题)
7.羊下水、羊杂冷菜拼盆、刀功；
8.全羊宴系列菜肴 (结合当地口味)

本店提供以上学习内容，学费:2500元

因为本站在营业期间可能无法及时说明解释

选择咨询的时间最好是在早上9:30-10:30 下午2:00-4:00期间。

详细请拨打

电话咨询: 0512-66247212 马小姐
微信咨询：13861337306

苏州市吴中区藏书镇穹灵路2272号
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