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藏书羊肉得名

美食新闻

藏书羊肉为什么叫藏书羊肉?

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藏书羊肉的名字源自于西汉时期会稽太守朱买臣的故事。朱买臣因热爱读书,经常将书籍藏在一块大石头底下,因此被称为“藏书”。这个故事赋予了藏书羊肉一份文化底蕴和传奇色彩。此外,藏书羊肉的制作技艺起源于明末清初,最初是农民在秋冬季节宰杀羊群,作为招待亲友的食品。后来发展成为一种传统小吃,农民挑着羊肉串村串户叫卖。藏书羊肉采用活杀当地山羊为原料,以传统的烧煮工艺制作,...
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