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藏书羊肉简介

美食新闻

藏书羊肉简介

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藏书羊肉是江苏苏州的一道具有悠久历史和深厚文化内涵的特色小吃,是苏菜中的代表之一。其名称源自于西汉时期朱买臣的故事。朱买臣是一位贫困的书生,因喜爱藏书而常将书籍藏匿于山中大石下,后来他成为了会稽太守,他藏书的地方被称为“藏书镇”,因此这道菜得名“藏书”。 起初,藏书羊肉是由农民在秋冬季节宰杀羊后,将羊肉制成小吃的一种方式,逐渐演变成为一种享有盛名的美食品牌。...
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