羊

最早以前藏书镇有本地养的羊，现在藏书羊肉用的羊来自全国各地，藏书镇这边有一个很大的山羊交易市场，每日现杀，配送到各大羊肉店。 藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，属于苏菜-苏帮菜；该菜品历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。 在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“...