目前藏书羊肉 没有实质性加盟,本店可传授正宗传统的藏书木桶羊肉的烧煮方法,目前这几年已经收到 来自全国各地学员近千人,有安徽,浙江,江苏,辽宁,黑龙江等等,到本店学习,第一天先看我们如何烧煮羊肉,第二天,自己亲自下手烧煮,师傅旁边指导,一般学7天即可学会,还是不懂可学会为止,本店是属于传承三代人的夫妻老婆羊肉店,本着诚信经营,把藏书羊肉做的更好,广收学员,学费2500元,学习期间提供工作餐,住宿附近有旅馆,价格在100元左右。
1.选羊;(如何挑选肉嫩的山羊)
2.屠宰(杀羊、剥羊皮、落血);
3.羊下水整理加工流程;(可以每天早上现场观看学习)
4.白烧羊肉、红烧羊肉(木桶羊肉烧法);
5.藏书羊肉汤熬制;
6.冻羊糕技术;(一些经验技巧及注意问题)
7.羊下水、羊杂冷菜拼盆、刀功;
8.全羊宴系列菜肴 (结合当地口味)
本店提供以上学习内容,学费:2500元
因为本站在营业期间可能无法及时说明解释
选择咨询的时间最好是在早上9:30-10:30 下午2:00-4:00期间。
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苏州市吴中区藏书镇穹灵路2272号( 万家福超市对面 )
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