2024年05月26日的文章

为什么这么讲，小时候坐在天井下看老人打长牌，一手吃桂花糕，一手看《浮生六记》，不管内馅的豆沙吃糊了嘴，就是仰慕死了沈复和芸娘的爱情。   他们的爱情从一碗白粥开始。芸娘在闺房里私藏了白粥和小菜给沈复吃，被突然来的堂哥撞见了，笑话她：“我向你讨粥喝，你说喝完了，没想到是悄悄藏着招待沈复。”幼时的一碗白粥糗事，被他们谈了一辈子。后来他们住在沧浪亭，芸娘...

对于吃过藏书羊肉的人来说，其中的美味，或许只能用无言以对来描述。由于当地的羊肉做出来的制品，所浸透的鲜味，基本上没有文字能够描述的，而若是一定要加以描述的话，那便是只有仙人才干享有的美味。藏书是一个地名，位于江苏省苏州城的西部，由于当地在西汉时期出了一个名人为朱买臣。朱买臣在早些年的时分生活几乎便是穷困潦倒，但他的志向却一直都没有改动过，那便是通过读书来改动...

每逢入秋时节，苏州街边的龙虾店好像约好了一样、不见了踪影，陆陆续续会出现，各种“藏书羊肉”的牌子，秋意渐浓，气候越发寒冷，苏州人的御寒养生神器，又暖又香的藏书羊肉，终于上市啦   这儿的羊肉锅仔不光好吃，还有网红羊肚包，简直成为每个顾客必打卡的美食， 羊肉锅仔 苏州人的御寒神器 又到了羊肉飘香的季节，羊肉面、羊汤、羊肉火锅都成了近期的抢手，在我们苏...

说到吃羊肉，当然不能不提藏书羊肉。藏书羊肉前史悠久，以其共同的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰厚而深受人们喜爱，是进补佳品，成为传统的姑苏当地风味小吃而风行江南。以下是藏书羊肉的前史典故，欢迎阅览。 在姑苏做一个吃货是要学识的。 早在明清年代，穹窿山麓农人就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开端...

北方的游牧地区多，对于“吃羊肉”的理解，似乎有着得天独厚的条件。 每逢提到羊肉，往往会想起新疆的烤全羊、内蒙古的手把肉、老北京的涮羊肉、山东的单县羊汤等等…… 反观南方地区，尤其是邻水沿海的江南、闽粤一带，自古以来就是物产丰饶之地，海鲜山珍俱全，于他们而言，羊肉并不在日常食材之列。 当然了，“热度低”也是相对性的，并不就代表南方人不会吃羊肉，其中最具说服性的...

冬天就该吃掉一头羊。 在江南没有暖气，一碗热腾腾的羊肉，就是冬天最大的满足。 关于吃羊，南北向来不同。南方吃羊多是带皮的，嘉兴、杭州、上海各地都有好吃的羊肉，苏州羊肉最为人乐道。是不是比上海好吃，其实全看个人口味。苏州的羊不算好，却烧出声名远播的藏书羊肉。 藏书羊肉好吃，绝不是苏州人的心理作用。放养爬坡的山羊，切大块，焯水清洗后重新入锅，合着羊骨、羊杂一起放...