藏书来兴羊肉店
藏书羊肉的烹调方法：
选用放养爬坡的山羊，去除腥膻味，切成大块，煮3小时以上1。
羊肝、羊肚、羊肉层层叠放，煮沸后捞出羊肝，浸泡在淡盐水中2。
或者使用老汤煮羊杂，再加入白胡椒、娃娃菜、葱末等佐料3。
或者清炖羊肉汤，配料包括白芷、花椒、桔皮、肉蔻，炖2小时以上45。
藏书羊肉的烹调方法
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藏书羊肉的烹调方法：
选用放养爬坡的山羊，去除腥膻味，切成大块，煮3小时以上1。
羊肝、羊肚、羊肉层层叠放，煮沸后捞出羊肝，浸泡在淡盐水中2。
或者使用老汤煮羊杂，再加入白胡椒、娃娃菜、葱末等佐料3。
或者清炖羊肉汤，配料包括白芷、花椒、桔皮、肉蔻，炖2小时以上45。
